A pesar de que en el estado el aumento al precio de tortilla no se ha presentado como en otras ciudades del Norte y Sur de la República, aseguró Jaime Borrego Sánchez, Presidente de la Federación de Productores de Masa y Tortillas del Estado de Guanajuato que este podría darse en próximas semanas, destacó que en caso de presentarse este aumento, la tortilla en el estado podría llegar hasta los 16 pesos por kilo.
Explicó que esto es debido al aumento del dólar, además de que las grandes empresas ligan el precio al mercado de Chicago, lo que ha obligado a los industriales a presentar estos aumentos que en algunos lugares han llegado hasta los 18 pesos el kilo de este alimento.
Añadió que por ahora se han dado a la tarea de analizar la situación, además explicó que esta situación se ha mantenido gracias al apoyo que ha dado Gobierno del estado a los agricultores guanajuatenses.
“Ahorita estamos en negociaciones con Gobierno del Estado, quien nos va a dar un maíz y si sale como habíamos prevista podríamos mantener el costo en Guanajuato, va a depender de cómo se manejen la gente que tiene el maíz, los acaparadores, la gente que compró el maíz, ellos serán los que van a decidir, porque son los que manejan el maíz, no nosotros”
Borrego Sánchez mencionó que estos apoyos han consistido en proporcionar más de 1 mil 250 toneladas de maíz a un precio especial, mismo que en próximos días será repartido a los industriales, señaló que gracias a esto se ha logrado mantener al costo, aunque descarto que sea suficiente para contrarrestar la situación.
Finalmente comentó que en caso de que de que continúe este aumento se tendrá que trabajar de la mano con las autoridades para que este no termine afectando al consumidor final.