El sabor y la sazón de los mejores chefs mexicanos se concentrarán durante estos días en la ciudad, con el inicio del Gastronomicon en las instalaciones del Poliforum León.
Este evento que se presenta en la ciudad por tercera ocasión, cuenta con la presencia de chefs mexicanos como Aquiles Chávez, Sabina, Daniel Ovadia, Emilio Villaseñor, entre otros, quienes mostrarán a estudiantes y profesionales del sector gastronómico algunas de las tendencias a nivel nacional e internacional, aseguró César Morales, Director General del Gastronomicon.
Cabe señalar que Gastronomicon forma parte de la Segunda Semana Internacional de la Gastronomía, además se une a los programas: Guanajuato Sí Sabe y León con Sabor en la Piel, que en conjunto pretende que la industria de la gastronomía sea reconocida como un producto turístico de la región.
Durante estos tres días los profesionales de la cocina podrán aprender a través de talleres y conferencias de los expertos a nivel mundial, acerca de la comida tradicional mexicana y de cuáles son las nuevas propuestas para este sector.
