Empresarios de la industria tortillera prevén un aumento en el precio de la tortilla en Guanajuato entre octubre y noviembre debido a que, comúnmente, las harineras hacen un ajuste en ese periodo.
El presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, Homero López, evitó señalar de cuánto podría ser este incremento, ya que subrayó, su precio varía según la región del estado.
“Esperemos que no sea alto, porque esto repercute en el precio de la tortilla, va a ser un pequeño ajuste, porque en la mayoría de fin de año hacemos todo un compendio de lo que nos subió papel grado alimenticio, refacciones y demás”, dijo.
Homero López añadió que hay otros factores que repercuten en el precio final del producto como lo son el creciente costo de los fletes, así como la alta incidencia delictiva, los cuales podrían derivar en un aumento en el precio de la tortilla en Guanajuato.
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Actualmente el precio de la tortilla en el estado ronda los 22 pesos, mientras que las zonas del país en las que está más cara es el norte y sureste, donde oscila entre los 28 y los 30 pesos.
Daños por sequía todavía no son previstos
En otro tema, el presidente del Consejo Nacional de la Tortilla estimó que dentro de tres meses se podría dimensionar cómo afectará al sector tortillero el tema de la sequía, aunque indicó que los primeros en sentir los daños serán los agricultores.
Por ello hizo un llamado a que el Gobierno Federal ayude a los trabajadores del campo con un seguro en caso de pérdida de cosecha para que no perdieran al 100 por ciento toda la producción.
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