Guacamayas, Cebadina, Gazpachos son parte de la gastronomía que León ofrece no sólo a los visitantes, sino también a los propios leoneses, es por ello que la Canirac buscará implementar una Ruta Gastronómica.
Esta ruta estará integrada por aquellos lugares de tradición que se encuentran ubicados en primera instancia en la ruta del peatón, así lo explicó Nicolás Herrera, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados.
Añadió que de manera posterior esta buscará ampliarse a otras zonas de la ciudad.
“No nada más el turista, sino también los propios de la ciudad, hay gente de León que no conocemos nuestras propias raíces, nuestros propios alimentos”
Este nuevo atractivo, comentó se dará a conocer dentro de la cuarta edición de León en la Piel, pero comenzará a funcionar a partir de las vacaciones de verano.
León con Sabor en la Piel es parte de las actividades que se realizan en el estado por la Cumbre Internacional de Gastronomía en donde se mostrará parte de la oferta culinaria con la que cuenta Guanajuato.
