El fin de semana en Guanajuato Capital se realizará el segundo Festival de la Enchilada, donde participarán más de 14 restaurantes adheridos a la CANIRAC.
El director de Productos de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato (SECTUR), Rogelio Martínez Caballero, detalló que del 23 al 25 de septiembre se realizará el festival con la participación de tres universidades, cocineras tradicionales y 14 restaurantes.
Para esta edición se espera una derrama económica superior a los 280 mil pesos y una asistencia de 2 mil 500 personas.
Para el 23 de septiembre se realizará una verbena popular en el Jardín de la Unión a partir de las 14:30 horas con la presentación de la “Enchilada Monumental” la cual medirá 50 metros y se repartirá en 900 porciones.
Durante los tres días del festival los 14 restaurantes participantes ofrecerán diferentes tipos de enchiladas preparadas por chefs guanajuatenses acompañados con maridajes: un vino, cerveza artesanal, mezcal, entre otros.
Discussion about this post