El Festival Internacional Cervantino no sólo presentará grandes muestras artísticas, sino también por primera vez se estará llevando a cabo el Cervantino Gastronómico que se llevará a cabo en Guanajuato, León, San Miguel de Allende, Irapuato, Celaya, así lo comentó Fernando Olivera Rocha, Secretario de Turismo del estado.
A partir de hoy y hasta el 25 de octubre en más de 40 restaurantes se tendrán menús especiales de los países que engloban la alianza del pacifico, quienes además tendrán jornadas gastronómicas en los 5 municipios, así como cenas con chefs reconocidos e invitados especiales que vienen de Morelos, Colombia, Chile, Perú y hasta Hiroshima.
“Entonces es una oportunidad que tenemos para compartir durante todo el festival esas influencias gastronómicas de Sudamérica, recordemos que Guanajuato es la Capital Iberoamericana de la Gastronomía, y bueno se ha hecho esta convocatoria con los países iberoamericanos”
Olivera Rocha comentó que este programa gastronómico inicia con el encuentro de Cocineras Tradicionales de Morelos y Guanajuato, esto en la ciudad de capital, además de un itinerario que podrá ser consultado en www.guanajuatosisabe.com/cervantino.
Finalmente agregó que uno de los objetivos es exponer y reconocer la gastronomía de los países invitados; la Alianza del Pacífico al igual que el Estado de Morelos en donde los visitantes y turistas tendrán la oportunidad de disfrutar de una selección de los platillos y bebidas más emblemáticas de cada uno de los destinos invitados.
