Guanajuato.- En este 2024, el objetivo de las panaderías en Guanajuato será el diseñar una línea de productos que sean idóneos para su distribución y venta por plataformas de comida a domicilio, a través de plataformas móviles.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Panificación (Canainpa) en Guanajuato, Óscar Arias, explicó que cada vez la demanda de este producto crece en las plataformas y no todas las panaderías se han subido a este tipo de ventas por lo complejo de que algunos productos lleguen en óptimas condiciones.
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Ante esto, se pretende que el cliente conozca que no todos los panes pueden ser distribuidos en este tipo de servicios, pero se les ofrecerán alternativas para comprar.
“Después de la pandemia nos acostumbramos a comprar todo por entrega a domicilio, en aplicaciones, las panaderías tenemos que empezar a implementarlo, en las aplicaciones que lleven el pan porque tenemos que estar a la vanguardia y con la innovación que se tiene para que nuestros clientes lo puedan comprar, tenemos que buscar que panes se pueden vender”, dijo.
De manera adicional las panaderías, ya implementan productos diferenciados que consiste en la venta de pan tradicional, pan gourmet elaborado con ingredientes de mejor calidad y el desarrollo de postres que no eran considerados dentro de la oferta tradicional.
El líder de los panaderos destacó que han encontrado fortaleza de ventas en la elaboración de postres que son solicitados en las panaderías y que se pueden ofrecer a un mayor costo, mismos que también podrían ser distribuidos a través de la venta por plataformas de servicios a domicilio.
/LT
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