En el último año, en León se disparó de forma considerable el precio de la leche, un producto que forma parte de la canasta básica y es fundamental en la dieta diaria de muchas familias.
Datos de la Secretaría de Economía establecen que al cierre de marzo de este año, el precio promedio del litro de leche ultrapasteurizada en tiendas de autoservicio de León fue de 28 pesos con 27 centavos, el décimo segundo más alto entre las 53 ciudades monitoreadas.
Además, en comparación con marzo del año pasado, representa un aumento del 15.2 por ciento.
En el caso de la leche pasteurizada, el costo promedio en la ciudad durante marzo fue de 27 pesos con 42 centavos, cuando hace un año era de 23 pesos con 49 centavos.
De acuerdo con la Cámara Nacional de Industriales de la Leche, cada mexicano consume en promedio casi dos litros de leche por semana.
Asimismo, según datos de la última Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares, en Guanajuato se gastan cerca de 310 pesos mensuales en la compra de leche y sus derivados, representando el 9.4 por ciento del gasto en alimentos y bebidas dentro de un hogar.
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