El chocolate es el regalo preferido el Día del Amor o de San Valentín, por lo que en febrero se espera un crecimiento en las ventas al mayoreo del 17.5%, es decir, 1.2% más comparado con 2018, señaló el indicador de Información Sistematizada de Canales y Mercados (Iscam).
La empresa mexicana precisó en un comunicado que para la industria del chocolate, febrero representa en promedio un 9.2% de las ventas totales de la categoría en el canal mayoreo, sólo abajo de noviembre y diciembre, con 10.5% y 13.2%, respectivamente.
El director de la división de Confitería, Julio Rascón, dijo que los altos valores que representa la categoría del chocolate en el mercado responden a que ha sido adoptado como un obsequio frente a otros que podrían ser más costosos.
Subrayó que “ante la búsqueda de tener un presente o un símbolo de amistad en esta fecha, los arreglos florales y otros productos tienen un costo mayor, de entre 300 y mil 500 pesos, sin embargo, los chocolates son alternativas más accesibles, con precios desde 50 pesos y con presentaciones atractivas”.
En el canal de mayoreo en México, indicó, la venta de chocolate representa el 30% del total ventas en el segmento de Confitería.
En 2018, según datos del Iscam, la categoría del chocolate creció 12.9% con respecto al año anterior, al alcanzar ventas por nueve mil 568 millones de pesos.
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