Realizan en el Centro Fox el 4to Festival “Los Chiles Rellenos” donde se ofrecieron 35 platillos de chiles en el marco de la 5ta edición de la “Cumbre Internacional de la Gastronomía: Mestizaje de Cultura y Sabor”
La cumbre internacional se realizó en Guanajuato del 31 de mayo al 11 de junio, con el objetivo de dar valor a la Cocina Tradicional de Guanajuato con la participación de Cocineras Tradicionales y Chefs nacionales e internacionales.
Fernando Olivera Rocha, secretario de Turismo, agradeció al presidente del Centro Fox, Vicente Fox Quesada y a la presidenta de la Fundación Vamos México, Marta Sahagún de Fox, por su participación en las actividades de la cumbre internacional.
En este sentido Olivera Rocha hizo entrega del Plato de la Cumbre como reconocimiento al impulso de la gastronomía.
El Chile Relleno es un platillo típico mexicano que se prepara de diferentes formas en cada región del país, imprimiendo su toque y sazón, así como la variedad de chile.
El 4to. Festival ‘Los Chiles Rellenos’ ofreció a los comensales 35 diferentes platillos de Chiles Rellenos, entre ellos: Chiles Rellenos de Picadillo, Chiles Rellenos de Camarón, Chiles Rellenos de Pulpo, Chiles Rellenos de Minguiche, Chiles Rellenos de Chorizo, Chiles Rellenos de Marlín y Chiles Rellenos de Chilaquiles.
Así como Chiles Rellenos de Chicharrón, Chiles Rellenos de Atún, Chiles Rellenos de Queso, Chiles Rellenos de Ate con Queso, Chiles Rellenos de Barbacoa y Chiles Rellenos de Uchepos, entre otros.
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