Guanajuato.- En medio de recientes señalamientos y operativos por prácticas indebidas en restaurantes, el presidente nacional de la CANIRAC, Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, informó que el sector estableció un acuerdo con autoridades basado en diez acciones claras para evitar sanciones y clausuras arbitrarias, especialmente en lo relacionado con el cobro de propinas.

El líder empresarial subrayó que uno de los puntos centrales es el respeto a la ley que prohíbe incluir la propina de manera obligatoria en la cuenta.

“El llamado es dar un mejor servicio, atender bien al cliente para que de su misma bolsa, saque y de la propina, no nada más el diez, hay ciudades grandes como México que da hasta el 20 por ciento de propina”, dijo.

Este tema ha cobrado relevancia en México en los últimos años, luego de denuncias ciudadanas y verificaciones de la Procuraduría Federal del Consumidor, que ha sancionado a negocios por imponer cargos indebidos o condicionar el servicio al pago de propinas.

“Hubo muchas inconformidades por eso, más que nada por el mexicano”, explicó Alarcón Rodríguez Pacheco.

El dirigente explicó que el acuerdo con autoridades surgió tras inconformidades del sector por inspecciones consideradas excesivas o arbitrarias.

En el caso de Guanajuato, el tema también ha tomado relevancia ante el crecimiento del turismo y la actividad de negocios en municipios como León y San Miguel de Allende. Enfatizó que el objetivo no es eliminar la propina, sino fomentar que se otorgue de manera voluntaria a partir de un buen servicio.

"Son ciudades más industrializadas como la ciudad de León donde hay más economía, donde hay más restaurante donde hay más movimiento, más visibles y es eso; No se puede incluir la propina, que es opcional al cliente. Aquí nuestro trabajo es hacer campaña para que trabajen mejor y den un buen servicio y que les den hasta el 15 por ciento”, señaló.

A nivel nacional, el debate sobre las propinas ha sido constante, particularmente en ciudades como la Ciudad de México, donde consumidores han denunciado cobros automáticos. En contraste, en Estados Unidos los porcentajes sugeridos suelen ser más altos.

“Allá arriba del 15% ya es casi obligatorio, te ponen 15, 18 por ciento”, comentó.

TE PUEDE INTERESAR:

/LT