León.- Las intensas temperaturas que se han presentado en los últimos días en León han provocado la caída en la venta de pan, de acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria Panificadora Delegación Guanajuato (Canainpa).El presidente de la Canainpa, Óscar Arias refirió que la disminución en la venta de pan ha sido del 40 por ciento, sin embargo, es una época en la que los panaderos están conscientes de las ventas.

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“Por la parte del calor nos perjudica para la venta y ya ves que tenemos calores extremos ahorita, entonces no da tanta hambre. Lo importante es que se sigue vendiendo y sabemos que estas fechas son de ventas un poquito más bajas”, dijo.Cabe mencionar que las panaderías cuentan con refrigeradores dónde almacenan la materia prima que requiere estar refrigerada, por lo que descartó que haya afectaciones en cosas que se echen a perder.

Expro Inpan brindará talleres y capacitación gratuita 

El próximo 23 y 24 de mayo, de 11 de la mañana a 9 de la noche, se realizará la Expro Inpan, que no solamente está relacionada con la industria del pan, sino también con el café, repostería, chocolate, pizza y los churros.“La entrada es gratuita, lo que queremos es traer la innovación y capacitar a la industria del pan, chocolate, café, para poder tener esa competitividad y tener productos nuevos. Las capacitaciones son gratuitas”, informó. /LT