León, Guanajuato.- Pipián, camarón seco, mojarras, filete, pan de huevo y otros alimentos son los más buscados en los mercados previo a la cuaresma.
Hoy es Miércoles de Ceniza, con lo cual inicia la cuaresma que implican 40 días de penitencia para la religión católica.
En esta temporada miles de católicos acostumbran a no comer carnes rojas por lo que los mariscos, algunas legumbres, verduras y panes son los favoritos.
En mercados ambulantes se pueden ver ya las filas de personas para comprar filetes, camarones, mojarras y demás productos de mar, cuyos costos incrementaron entre un 10 y 15 por ciento comparados con el 2025.
Por ejemplo, el kilo de mojarras está en 115 pesos, mientras que el filete cazón está entre los 135 y 165 pesos por kilogramo. Estos según los comerciantes son los más pedidos.
También en los mercados se ofrecen productos pre elaborados como el pipián, que se vende por cucharada o “bolita” cuyo costo es:
“Tres por 20, el camarón seco 3 cucharaditas por 20 y las capitoratas 25 y 30 y el pan de huevo 35 pesos” comentó Luci, vendedora del tianguis de San Miguel.
Otros alimentos que se venden mucho por la temporada de cuaresma son los nopalitos, las lentejas y las habas, cuyo costo va desde los 20 hasta los 40 pesos.
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