El consumo de pescados y mariscos por inicio de la Cuaresma incrementa las ventas entre un 30 y 35% en distribuidores mayoristas de estos productos en restaurantes, hoteles y ventas para negocios en el estado y todo el país.
Los precios de los pescados y mariscos se han mantenido en los últimos tres años, ya que no se ha presentado desabasto de productos, como en el caso del pulpo, que encarecía por los altos requerimientos de exportación.
Los alimentos del mar favoritos de los ciudadanos son los camarones, el filete y el pulpo.
“Por ejemplo, el Camarón viene de Sinaloa y Sonora, el pulpo de Quintana Roo, el ostión y jaiba de Tampico, almejas de Baja California, vienen de diferentes partes”, explicó Nancy Alvizo.
Estos son los precios por kilo aproximados de productos del mar:
Calamar: 175 pesos
Pulpo: 650 pesos
Camarón chico: 210 pesos
Camarón mediano: 230 pesos
Camarón grande: 305 pesos
Ceviche: 100 pesos
Atún: 250 pesos
Filete: 140 pesos
La recomendación para este tipo de productos es comprarlos congelados para garantizar la cadena de frío y la calidad del mismo.
/r
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