Guanajuato.- El precio del kilo de tortilla en Guanajuato ha registrado un incremento en el último sexenio, de acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados.
De mayo del 2018 a lo que va del mayo del 2024, el aumento del precio del kilo de tortilla fue de 51.7 por ciento, ya que en 2018 tenía un costo de 14.83 pesos y actualmente se encuentra en promedio en 22.5 pesos en la entidad.
Te puede interesar: Inseguridad afecta el precio de la tortilla en algunas zonas de Guanajuato
De acuerdo con el presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, Homero López, a nivel nacional el incremento ha sido del 60.9 por ciento, ya que la industria de la tortilla se ha visto afectada por la inflación.
“Normalmente cada sexenio el precio de la tortilla subía 6 pesos, un peso por cada año. Hay que recordar que hay temas inherentes al presidente de la República como el tema de la Guerra de Ucrania, el Covid que hizo que pararan fábricas y que no hubiera producción de papel, logística y acero”, dijo.
La inseguridad como la extorsión y cobro de piso que afecta al 30 por ciento de las tortillerías en el país, así como la exclusión de la tortilla de la canasta básica en el Paquete Contra la Inflación y la Carestía y la norma que prohíbe la elaboración y comercialización de tortillas hechas con maíz transgénico en México, ha contribuido en el alza en la cadena de insumos.
En estados como Baja California, Coahuila y Sonora, actualmente el precio del kilo de la tortilla es de entre 30 y 31 pesos.
/LT
Discussion about this post