La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en León, Helen Anaya, informó que buscan que en el Congreso de Guanajuato se legisle para regularizar a plataformas de pedido y entrega de alimentos como Uber Eats o Rappi, para que no sean competencia desleal de los establecimientos formales.
Reconoció que son servicios que llegaron para quedarse porque el mercado así lo demanda, e incluso les ayuda a incrementar sus ventas; sin embargo, los restauranteros buscan que paguen los impuestos correspondientes por las comisiones que cobran tanto al usuario como al establecimiento, para competir en cancha pareja.
Ellos cobran un porcentaje al usuario para darles el servicio y cobran un porcentaje al restaurantero del platillo que se vende, entonces, por ejemplo, Uber Eats es el 30 por ciento al restaurantero y otro al usuario, y Rappi cobra menos porcentaje, entonces como que hay que unificar los porcentajes y los marcos legales, y todos esos ingresos que reciben tanto por la comisión de los restaurantes como por el pago del servicio del usuario, todos esos ingresos a dónde van, se declaran o no se declaran, si yo quisiera una factura me la pueden dar, pero no de aquí, sino de otra parte de la ciudad o incluso de otro país, y yo ni lo puedo deducir”, dijo.
Helen Anaya consideró que un porcentaje adecuado de comisión para las referidas plataformas sería del 20 por ciento, aunque también indicó que sería adecuado que la prestación de este servicio se regulara mediante el otorgamiento de permisos, pues así podría garantizarse que sus repartidores cuenten con prestaciones sociales y seguro en caso de accidentes.
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